Si te ha pasado como a mí un día te puedes levantar tranquilamente y ver que el contenedor de proxmox se ha quedado bloqueado y no se puede desbloquear.
Al estar bloqueado la máquina no levanta y el servidor que tengas, lo encuentras caido.
Para poder desbloquear el contenedor tienes que conectarte por ssh al proxmox y una vez dentro ejecutar:
pct unlock Numero_de_contenedor
Por ejemplo: pct unlock 100
De esta forma se desbloquea el contenedor y puedes iniciarlo sin problema
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